4日，将稻花(huā)香2号煮飯鍋、調和(hé)米煮飯鍋放(fàng)在一間房内，沒有聞到(dào)各自(zì)煮飯時(shí)飄出來(lái)的香味。

今天早上(shàng)10點，準備煮米測試。先是拿出昨天的“稻花(huā)香2号”，然後拿出另外(wài)一袋普通“稻花(huā)香”，由于昨天已經測試了(le)稻花(huā)香2号的長度、直徑和(hé)濕度，所以直接先直接測試普通“稻花(huā)香”。

經測量，普通“稻花(huā)香”的長度分别爲5.5mm、5.3mm、6.2mm，平均5mm；直徑分别爲2.3mm、2.3mm、2.3mm，平均爲2.3mm。

重新再測一遍“稻花(huā)香2号”和(hé)“調和(hé)米！”

昨天測的數據準确麽？有夥伴表示了(le)質疑，于是，今天放(fàng)棄“稻花(huā)香2号”與普通“稻花(huā)香”的測試，重新再測一遍昨天的項目：“稻花(huā)香2号”和(hé)“調和(hé)米”。

11月4日，“稻花(huā)香2号”vs“調和(hé)米”：

平均長度6.46mm，平均直徑2.3mm；

“調和(hé)米”的平均長度6.35mm，平均直徑2.35mm。

11月5日，再次測試“稻花(huā)香2号”：

“稻花(huā)香2号”平均長度6.16mm，平均直徑爲2.26mm。
“調和(hé)米”的平均長度爲6.17mm，平均直徑爲2.3mm。

4日比5日的長度、直徑分别大(dà)0.04mm、0.05mm?

這(zhè)是物理(lǐ)常識，同一袋米，相對(duì)而言，個頭大(dà)的米粒，會(huì)把個頭小(xiǎo)的米粒擠壓在下(xià)面。自(zì)然而然，第一次取出的測試米粒的長度、直徑，比第二次取出的測試米粒長度、直徑略微大(dà)了(le)一些(xiē)。

取樣兩次，測試再取一次平均值：

“稻花(huā)香2号”的平均長度爲6.31mm、直徑爲2.28mm。

“調和(hé)米”的平均長度6.26mm、直徑爲2.32mm。

開(kāi)袋後兩類大(dà)米的氣味比較：

11月4日，“稻花(huā)香2号”散發出濃郁的清香氣味，“調和(hé)米”味淡。

11月5日，今天，“稻花(huā)香2号”散發出濃郁的清香氣味，“調和(hé)米”味淡。

11月5日，“稻花(huā)香2号”與“調和(hé)米”煮飯過程：

1、淘米，兩次；
2、浸泡，11：15~11：25，10分鐘(zhōng)；
3、煮飯，米水(shuǐ)比例1：1.3，分别使用(yòng)兩隻電飯煲，放(fàng)在不同的房間進行煮飯。
   20分鐘(zhōng)後，開(kāi)始有香氣飄出房間。40分鐘(zhōng)後，飯熟，香氣四溢。“稻花(huā)香2号”與“調和(hé)米”，誰的香氣更加濃烈一些(xiē)？由于測試人員的疏忽，一個房間的窗戶沒能(néng)關好(hǎo)，導緻試吃隊伍沒有分出來(lái)個上(shàng)下(xià)來(lái)，期待明(míng)天繼續測試。

4、拌松，蒸發水(shuǐ)汽10分鐘(zhōng)。

今天的“兩碗米飯”，成色一樣的好(hǎo)看(kàn)！

不僅沒有分出誰更香，單從(cóng)顔色上(shàng)也(yě)分不出來(lái)誰更勝一籌。但(dàn)是，偉大(dà)而專業的試吃員們，品出來(lái)了(le)。這(zhè)個結果，與昨天的結果一樣，“稻花(huā)香2号”，更勁道(dào)、更Q彈，而“調和(hé)米”顯得比較稀松、軟綿一些(xiē)。

明(míng)天還有試吃測試，你(nǐ)要不要也(yě)來(lái)一碗？