(焖羊肉好(hǎo)吃，如何祛除膻腥味兒？)

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補補補，我到(dào)底缺什(shén)麽？

 

“對(duì)身體有益的食物，我都不喜歡吃”，新生代的冬季進補養生感悟。

 

在古代，一年四季長達三個季度的時(shí)間，人們的身體交付給了(le)繁重的耕勞，體力透支嚴重，所以，冬季藏物養生，以補爲主。

 

(山茶油焖羊肉1：胡蘿蔔可祛腥味兒)

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補的簡單效果，就是吃得胖一些(xiē)？

 

進補的直觀過程，就是比前幾個季度吃得好(hǎo)一些(xiē)。

 

尤其是冬天氣候變冷，體能(néng)需要一定的熱量，所以，補這(zhè)個活動，俨然成了(le)吃貨們最高(gāo)調的口号。進補，也(yě)成了(le)體力勞動者的一種雄心勃勃的掠食生活。

 (山茶油焖羊肉2：玉米段也(yě)可祛腥味兒)

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今天，從(cóng)季節性大(dà)補，到(dào)日常性小(xiǎo)補？

 

從(cóng)生産生活的特征來(lái)看(kàn)，今天，我們已經告别了(le)古代的作(zuò)業模式。

 

勞動工(gōng)具的改進、社會(huì)分工(gōng)的精細化，把一年四季中三個季度的“綜合性勞動強度”分解成了(le)“日常單一性勞動強度”，即，一部分讓機器、分工(gōng)替代，剩餘一部分壓力交付個體承擔。

 

表面上(shàng)，人類勞作(zuò)的方式發生了(le)很(hěn)大(dà)的變化，但(dàn)不可否認的是，分工(gōng)分壓的結果同時(shí)也(yě)意味着，我們從(cóng)古人的季節性“補缺”，變成了(le)今天日常性“補缺”，冬季養生，早已從(cóng)階段性進大(dà)補悄然的有了(le)曆史性的變化。

 

無論體力勞動者，還是腦(nǎo)力勞動者，日常小(xiǎo)補成了(le)養生課題。

 (山茶油焖羊肉3：放(fàng)入備料姜片、花(huā)椒、大(dà)料、桂皮、五香粉)

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我們不能(néng)再把冬天吃胖！

 

防未病、早衰，延緩人體衰老(lǎo)時(shí)長，需要注意的小(xiǎo)細節實在太多了(le)。而這(zhè)些(xiē)小(xiǎo)細節，也(yě)并非靠一個“冬季進補”就可以。

 

1）輕量運動

飯後百步走、活到(dào)九十九。飯後散步，可幫助消化系統釋放(fàng)壓力，腦(nǎo)心血管不易堵塞。對(duì)于腦(nǎo)力勞動者來(lái)說，散步的好(hǎo)處，是一種發散思維的方式，在沒有壓力緊繃的狀态下(xià)，人的大(dà)腦(nǎo)才能(néng)迸發出新的點子來(lái)。

2）友好(hǎo)社交

串串門(mén)、侃大(dà)山，擁有融洽的社交活動也(yě)可以使人長壽。結交新朋友、不忘老(lǎo)朋友，情感聯絡使大(dà)腦(nǎo)興奮。與家庭成員、社區(qū)鄰裏保持友好(hǎo)親密的關系，樂于助人，可讓自(zì)己心情愉悅，生命的時(shí)間自(zì)然更長一些(xiē)。

 

3）開(kāi)心娛樂

一些(xiē)研究者發現(xiàn)，唱歌能(néng)改善人的心髒狀況。一些(xiē)“鐵(tiě)肺”歌手的心肺功能(néng)，就是比那些(xiē)悶聲不響的人要好(hǎo)很(hěn)多（當然那些(xiē)不良嗜好(hǎo)者例外(wài)），這(zhè)是因爲在練歌、唱歌的過程中，自(zì)然而然地消耗了(le)一些(xiē)多餘的能(néng)量。

 

4）勞逸結合

勞動治百病，古人的這(zhè)句話(huà)有沒有道(dào)理(lǐ)呢(ne)？其科學性，不隻在于勞動，更在于“規律性的勞動”，可以讓人的身體新陳代謝(xiè)也(yě)變得有規律，比如，規律性的作(zuò)息時(shí)間。若沒有規律的勞動，也(yě)就不會(huì)有規律性的生活。這(zhè)不僅會(huì)擾亂身體的正常排洩系統，也(yě)會(huì)影響人的休息和(hé)心情。

 

5）管好(hǎo)進口和(hé)出口

病從(cóng)口入，禍從(cóng)口出。修身養性，一方面需要遠離一些(xiē)外(wài)源性食物，盡量遠離煙(yān)、酒、糖，減少熱量攝入，如果人們能(néng)将日常飲食中的熱量降低(dī)30%，心髒病、糖尿病、肝癌、肺癌、胃癌的發病率就會(huì)明(míng)顯降低(dī)。

 

另一方面，少扯别人的是是非非，别人心情愉悅，自(zì)我心情也(yě)愉悅。當然，工(gōng)作(zuò)讨論除外(wài)，對(duì)别人不利的話(huà)，盡量少說。

 

(山茶油焖羊肉4：野生山茶油更可祛腥味兒)

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吃什(shén)麽，才能(néng)撐起生命之天？

 

民以食爲天，食以安爲先。好(hǎo)健康，離不開(kāi)好(hǎo)食材。

 

1）常吃花(huā)椰菜。它是一種可以抵禦多種疾病的強效抗氧化劑。
2）常吃綠葉菜。綠葉蔬菜，富含膳食纖維，能(néng)爲人體提供多種維生素、礦物質和(hé)其他(tā)營養物質。
3）常吃鲑魚。鲑魚是歐米伽3脂肪酸的豐富來(lái)源，有利于減輕身體内的炎症。

4）常喝茶。經常飲用(yòng)茶品，可以抗癌、降低(dī)冠心病、血栓和(hé)中風(fēng)的幾率。

5）常吃姜黃。姜黃，是一種能(néng)抵禦多種疾病的強效抗氧化劑。
5）常吃有機大(dà)米。五常大(dà)米，稻花(huā)香2号米，對(duì)于降低(dī)膽固醇、減少心髒病、高(gāo)血壓和(hé)中風(fēng)的發病幾率有所幫助。

6）常吃野生山茶油。它是一種煙(yān)點較高(gāo)的四大(dà)木(mù)本植物油之一，不易破壞菜品營養物質，而且，其單項不飽和(hé)脂肪酸比橄榄油還要高(gāo)，好(hǎo)吃不易胖。

7）常吃大(dà)蒜。大(dà)蒜中的活性成分，能(néng)預防動脈硬化和(hé)冠狀動脈堵塞、調節膽固醇、調節血糖和(hé)預防癌症。
8）常吃黑蒜。黑蒜的氨基酸是白(bái)算(suàn)的1.5倍，家有老(lǎo)人、考生，需要常吃黑蒜，即可當零食，也(yě)可煲湯，養生。

9）常吃堅果。幾乎所有的堅果，都對(duì)心髒健康大(dà)有裨益，其有益的脂肪和(hé)蛋白(bái)質能(néng)保持血糖平穩。

10）常吃無焦食物。在燒焦的食物中，尤其油炸的食物中，含有害化學物質較多，可緻癌。
11）……

 

活得好(hǎo)，活得久，科學的養生理(lǐ)念不可少。

 

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